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平成26年1月1日~滝沢市誕生!

『人口日本一の村』から『住民自治日本一の市』を目指して

 

 

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過去掲載分6回目(2)井上幸彦さん・幸子さん

第6回(2)井上幸彦さん・幸子さん

井上幸彦さんと幸子さん経営:畑2ha、水田1ha

幸彦さん:「おいしいスイカを作るよう、有機質を含む肥料を利用しています。スイカは苗から自分で作っていて、早い品種では3月上旬には種蒔きをします。品種ごとに早出(7月中旬)、中出(7月下旬)、遅出(8月中旬)の3段階で収穫しています。あまりツルの勢いがありすぎてもいいスイカは出来ないので、いらない枝は取るようにしています。半月はツルの調整に費やしていて夫婦揃って腰が痛いです(笑)。収穫したスイカや野菜は『産直ふれあい』に出荷しています。やはり収穫の瞬間が一番充実しています。あと、お客さんにおいしい!と言われたときは本当に嬉しいです。消費者の皆様には、農薬回数を減らして安心して食べられるものを作っています。地元のものは地元で食べられるようになって欲しいと思います。」

幸子さん:「一斉にツルが出揃った瞬間が一番嬉しく感じます!大変なことは、1本100mにもなる畝の薬かけ作業。それでもホースの巻取りが機械式になったので大分楽になりました!」

次回は、井上幸彦さんからお友達の小山田公さんをご紹介いただきます。

~井上さんから小山田公さんへメッセージ~

「りんご作りに熱心でやる気のある方です。おいしいりんごを作る努力をされています。頑張って!」

  こうやって授粉させて・・・  かわいいスイカの赤ちゃん誕生!  大きくて甘~いスイカになりました!

(取材年月日:平成20年8月26日)


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