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平成26年1月1日~滝沢市誕生!

『人口日本一の村』から『住民自治日本一の市』を目指して

 

 

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過去掲載分第10回(2)日向清一さん・陽子さん

第10回(2)日向清一さん・陽子さん

日向清一さん・陽子さん経営:水田2ha、りんご1.9ha、小豆0.15ha

「昨年オープンした「食工房ひだまり」でお菓子などの加工品を製造して、村内の産直(産直チャグチャグ、滝沢産直館、風林娘)で販売しています。加工品の原料となる、もち米と小豆は自家産のものを使っていますし、他の材料も滝沢村産や雫石産のものを使っています。やはり産直といえば鮮度が一番ですから、加工品も「消費期限1日」にこだわって販売しています。加工品を製造販売するようになってから、スーパーで販売されている商品を見ては「これはどうやってつくっているんだろう?」と考えるようになりました。加工品製造も含め農業の良さというのは、自分の判断ですぐに動くことができるところだと思います。このおもしろさを是非、若い方々にわかってもらいたいですね。これからはパン製造もやってみたいと思っていますので、パン仲間が欲しいです。消費者の皆様には、滝沢村産のものをどんどん食べてもらいたいですね!産直は、新鮮なものが揃っていますよ!」

次回は、日向さんからお友達の駿河正典さんをご紹介いただきます。

~日向さんから駿河正典さんへメッセージ~

「野菜作りに一生懸命で、前向きな駿河正典さんです!」

「ひだまり」自慢の加工品!おいしそう♪   初夏の日向リンゴ園。ツナギ姿が素敵です!  「ひだまり」完成時写真。陽子さん嬉しそうですね。

(取材年月日:平成21年1月9日)


(このページの内容のお問い合わせ先)

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農林課

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                 019-656-6538
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ファックス019-684-5479
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