第18回（1）井上美津男さん

経営：果樹2.1ha（りんご）、水稲0.7ha、野菜0.2ha（大根、白菜他）

「消費者に提供するりんごが、毎年品質にバラつきががあってはいけませんよね。そのために重要なのが剪定技術になります。剪定に入る前に、樹の状態を診断し、樹と対話をしながら剪定を行います。一番気をつけていることは花芽を揃えることです。花がつきすぎないように、そして陽が当たるように枝を揃えています。りんごはわい化栽培により、以前よりは大木にならずにりんごの収穫ができるようになっていますが、それでも年数が経つと4～5m程に成長します。そうなると、収穫時には脚立を使っての作業となるため、危険が伴いますし、時間も人手もかかってしまいます。そういうことから、低樹高になるように剪定をしています。低樹高にすることで、土の上で作業が出来るため安全ですし、樹全体にまんべんなく陽が当たるようになります。また、風の被害も受けにくくなります。低樹高の剪定技術については、平成9年度の岩手県りんご産地づくりコンクールで技術優秀賞を受賞しました。消費者の皆様には、安心して食べられるよう減農薬に取り組み、おいしいりんごをお届けしたいと思っています！」

次回は、井上美津男さんからお友達の小山田栄一さんをご紹介いただきます。

美津男さんから小山田栄一さんへメッセージ～

「栄一さんは、仕事が完璧ですし、銀行員だった経験を活かし、経営・経理が大変しっかりしていて地元に貢献されています。」

滝沢村農業者紹介「おらほ自慢」コーナー（平成23年3月1日現在）