秋の味覚を食べ尽くす～もぐうまプログラムvol.6

(平成30年10月23日掲載)

10月20日に相ノ沢キャンプ場で、たきざわ3しょくプロジェクト「もぐうまプログラムvol.6」が行われました。
今回は「滝沢 秋の味覚を楽しむ！もぐうま焚き火ナイト」と題して、滝沢産野菜の芋の子汁、滝沢産新米おにぎり、滝沢リンゴのスイーツ、甘酒を参加者の皆さんで作りました。調理後は、焚き火を囲みながら秋の味覚を堪能しました。また、滝沢市産酒米を使用した純米酒「岩手山」について、菊の司酒造杜氏の西舘誠之氏から「岩手山」を作ることになった経緯や、杜氏の仕事についての話を伺いました。
食事後は、南部鉄瓶での白湯体験や薪割り体験など、皆さんで交流を深めながら秋の夜長を楽しみました。
≪たきざわ3しょくプロジェクト・もぐうまプログラムとは≫
 ～食を通じて滝沢市の未来をつくろう～ 農作業や料理、創作など食に関わる体験と それらに関わる人たちとの交流 『もぐうまプログラム』を通して、 滝沢市の3つのしょく"食・職・色"と出会い、知り、感じるプロジェクト。 未来への種を蒔き、育て、収穫の歓びを共に。
≪主催≫たきざわ3しょくプロジェクト実行委員会
≪企画≫eye2→weaveたきざわ
≪共催≫滝沢市／滝沢市観光協会／たきざわグリーンワークス