学校給食センターでは、給食の放射能の影響に対する不安を軽減するため、地場農産物の納入が開始される平成24年7月から、独自の放射性物質濃度測定を実施しています。

  また平成25年4月からは、給食1食分（牛乳含む）の放射性物質濃度測定についても実施しています。

  市場を流通している食品は、出荷段階で出荷制限等の必要な措置が取られており、市場を通さずに直接納入される地場農産物を中心に測定を行い、給食の一層の安全安心の確保と不安の解消を図ります。

  なお、地場農産物については、これまでの測定結果がすべて「不検出」であったことから、毎年品目ごとに最初に提供する食材を測定し「不検出」の場合は、以後その年の測定は省略するものとしています。 

＜測定の概要＞

（1）測定機器

    Nal（TI）シンチレーションスペクトロメータ

　※令和元年度からは測定を、外部委託しています。

（2）測定品目

   ・地元から仕入れる農産物地場農産物（野菜類等）を中心とする。

   ・提供後の給食まるごと1食分（牛乳含む）

（3）測定物質

    放射性物質セシウム134、セシウム137

（4）測定結果の公表

   市ホームページ及び毎月の「献立のお知らせ」で公表します。

（5）食品衛生法の基準値を超えた場合の対応について

   国が定める食品中の放射性物質（セシウム）の基準を超えた食材については、使用しないこととします。

   また、基準値の2分の1を超える場合には、県への精密測定（ゲルマニウム半導体検出器による測定）

   の依頼を行います。この場合も給食には使用しないこととします。

＜学校給食センター測定結果＞  

(1)給食1食分の測定結果

○測定結果（令和2年12月分）92KB：PDF

(2)地場農産物の測定結果

○測定結果 (令和2年11月）70KB：PDF

○「不検出」の意味について

  「不検出」とは、測定した結果、「放射性物質が存在しない」または、「検出限界濃度未満」であったことを表しています。

○「検出限界濃度」とは

  「検出限界濃度」とは、機器が検出できる最小の値で、測定試料の量やバックグラウンドの値（自然放射線の量）など

  によって変わるため、測定試料ごとに値は変化します。

平成24～29年度の測定結果（回数）、平成30～令和元年度の測定結果（数値）はこちらになります。

＜参考＞

○食品衛生法に基づく食品中の放射性セシウムの新基準値

※平成24年4月から施行

○厚生労働省作成のリーフレット

（457KB:PDFファイル)